歐洲待了快一個月 終於回到台北了
在國外的日子時刻刻都在想念台灣美食啊
每天都在喊回來第一件事情就是要大吃特吃
滿腦子魯肉飯鹹酥雞燒餅油條麻辣鍋蚵仔麵線實在煎熬呀~!@#$%
在法國的最後一天我姐LINE我問回台灣最想吃的是什麼
我想都沒想就立馬回答
拉麵~~我想吃拉麵!!!!!!!!!!
隔天飛機一落地我姐就來桃園接機帶我直衝宜蘭羅東
奔向我朝思暮想的一心拉麵啦
一心拉麵
電話:(03)957-1587
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路413號
週一至週五 AM11:30~PM14:00 / PM17:30~PM21:00
週六至週日 AM11:30~PM21:00 (周三公休)
粉絲團: https://www.facebook.com/oneheart265/
前陣子看到新聞介紹宜蘭羅東有一間濃濃日式風格的拉麵店
那時就把它放在口袋名單要 計畫要找一天來吃拉麵拍網美照
現在姐姐終於幫我實現這個願望啦 超級開心的
目前沒有開放預約 來的時候店裡客人滿滿的
還好店外有各種可以拍網美照的背景
趁等待的時候先來拍好拍滿
還好我們時間抓得剛剛好 當了午餐的最後一組客人~
食材賣完的話就只能等晚餐時段了 差一點就要在門口看別人吃啦XDD
看著這碗拉麵模型越看越是覺得餓啊 肚子咕嚕咕嚕的
還好店家沒有讓我們等太久 不然我口水都快要流出來了
一進門看到店裡邊我以為我一秒穿越到日本!!!!!
濃濃的日式風格裝潢 還有粉嫩嫩的櫻花樹這真是太夢幻
不用買機票不用出國 台灣就有一間能邊賞櫻邊吃美食的拉麵店
這天我見到了一心拉麵的老闆本人
就是電視上看到那位煮麵看起來很厲害的師傅
老闆親自為我們介紹店裡的拉麵和特色餐點
但其實菜單上每樣我都好想吃啊 誰叫我就是個吃貨來的
(一翻開菜單的拉麵師傅就是老闆本人啦 )
一心拉麵厲害的地方就是湯頭
老闆為了熬出最好喝的湯底不斷的前往日本進修取經
用心講究的特別在日本訂製鍛造厚釜 嚴選豬大骨豬頭骨等食材
直火沸騰連續熬煮10~12小時 每30分鐘攪動長120公分的船槳棒
終於淬鍊成每日限量兩百碗的香醇濃厚拉麵湯頭!!!!!
半開放式的廚房 可以看見拉麵師傅們專業認真料理的神情
讓我心裡好期待吃到這碗限量又珍貴的拉麵啊~~~
當我滿心期待美食來臨的時候~~~
店員小姐跟我說我可以去變身了
原來這裡有提供免費的和服可以讓客人拍網美照
太棒了吧 我最喜歡日本和服了 每次去日本都有去穿和服拍照
沒時間出國沒關係!!!!
一心拉麵就有免費的和服和夢幻的場景可以拍好拍滿
搭配這氣勢磅礡還原度100%的高大鳥居
我自己都懷疑我是不是真的到日本了
美麗的櫻花樹 看起來就像真的
好期待能來一場浪漫的櫻花雨啊
.
醬料台有各式的調味粉和醬料之外還有店家的珍藏
日本訂製的仿真料理模型 看著都想去聞聞是不是真的
真是每個角落都不想放過 也太好拍了
回家我媽看到一直吵著要我下次帶她來吃拉麵
來了~~~
照片還沒拍完我們點的炸物和拉麵都端上來了
宜蘭在地美食國宴糕渣、回憶糟餅、炸春捲
這些我小時候都有吃過 沒想到在拉麵店也能吃到
讓我想起滿滿的童年美好記憶呢
回憶糟餅吃起來有冬瓜的味道
像是炸軟糖的感覺 QQ的口感很特別
吃起來不會油膩 我和我姐都很喜歡吃這個
糕渣是我小時候最喜歡的宜蘭羅東美食之一
小時候到宜蘭阿姨家玩 晚上都會去夜市排隊買來吃
能在一心拉麵吃到真是好驚喜 外酥脆內柔軟的口感一不小心就會上癮
唐揚雞薄脆的麵衣包覆著鮮嫩的雞肉炸的剛好
雞肉的肉質鮮甜不會柴 我覺得是吃拉麵必點的炸物
咖哩可樂餅和起司可樂餅也表現得相當出色
綿密的馬鈴薯泥入口即化 不小心我就吃了兩塊下肚
我最愛的海鮮這裡也都有 酒蒸牛奶貝
帶著淡淡酒香肥美鮮嫩的貝肉 鮮甜又多汁
一口吃進嘴裡滿滿的海味真是超級銷魂
北海道牡蠣也是我的愛
咬開炸過的麵衣 裏頭的牡蠣口感好有彈性啊
內部肉汁多又鮮甜 完全不需要多餘的調味就很好吃
跟我一樣是牡蠣控的吃貨們可不要錯過了
我心心念念的拉麵終於登場了
熱呼呼的看起來真的好厲害 內心小宇宙整個燃燒
豚骨鹽味拉麵
喝一口傳說中的限量豚骨湯頭 好香好濃郁!!!
油脂比例剛剛好 完美還原日本道地拉麵的口感
麵條Q彈帶勁 讓我一口接一口停不下來
炙燒叉燒軟嫩美味 沒有豬騷味
非常的JUICY多汁 一口叉燒一口糖心蛋再一口麵
覺得人生此刻已圓滿!!!!!!!!!!!!!!
醬油拉麵
添加了洋蔥的香氣 清爽中帶著滿滿層次感
湯頭口感豐富 喝起來不鹹 從第一口到最後一口都讓人回味無窮
地獄拉麵
這是特別愛吃辣的我 非常推薦的拉麵口味!
喜歡吃重口味麻辣的吃貨朋友可不要錯過這碗
充滿香氣 麻而不辣 後勁很足
我們輪著喝 眼看著就要見底了XDD
吸飽麻辣湯汁的拉麵更是好吃
夏天來一碗麻辣拉麵 非常開胃
越辣越開胃 總覺得不想錯過什麼
看到隔壁桌點的胡麻野菜看起來好像很好吃
我們也來追加一波 順道也點了白柚蘿蔔
清爽的蔬菜中和了剛剛的波濤洶湧
我是說如果不來點蔬菜結束這回合
我可能會想再嗑一碗地獄拉麵 我是認真的
吃飽喝足 可以繼續來拍照打卡
我想這地點如果tag京都應該也是沒有違和感對吧!
總結就是我跟神奇寶貝一樣被拉麵店收服了
這夢幻的湯頭真的會上癮 直到我現在寫這篇食記
靈魂好像還躺在拉麵碗裡那塊叉燒上
一心拉麵
電話:(03)957-1587
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路413號
週一至週五 AM11:30~PM14:00 / PM17:30~PM21:00
週六至週日 AM11:30~PM21:00 (周三公休)
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