♥Hello Cutie♥ 吃貨小姐姐の饗樂生活。

每一年的結婚紀念日,都是我和吃貨哥最期待的日子

今年,我們決定帶著哈妮一起,到食令Shabu大直店來一場不一樣的慶祝

不同於以往選擇西式餐廳,這次我們鎖定的是「高級雞湯火鍋」

對火鍋控來說,能在熱氣騰騰的鍋物裡圍坐一起,不只是一頓美食,更是滿滿的幸福啊 !

一走進食令 Shabu大直,就能感受到那份低調奢華的氛圍

門口的Logo在燈光下閃閃發亮,彷彿提醒著客人,今晚將展開一場儀式感滿分的盛宴

挑高的大廳、整齊排列的酒櫃、質感滿分的裝潢,每個細節都充滿儀式感,這裡真的是約會餐廳推薦

這次我們被安排在名為「秋月」的獨立包廂 

很棒的是,推車可以直接推進來,完全不需要折疊,對親子家庭非常友善

食令大直店包廂環境安靜、舒適,完全不用擔心小孩吵鬧會打擾到其他客人

另外還有4人半開放包廂,座位間有隔屏,兼具隱私感,也有可容納16人,適合家庭或聚會的包廂

這也是我覺得食令Shabu很適合家庭聚餐、紀念日慶祝、甚至是重要約會的原因之一 

在食令Shabu,讓我最驚喜的一點就是他們對親子家庭的貼心安排

會主動提供兒童專用的餐椅和餐具,讓小朋友也能安心坐好、開心享用

像這次哈妮就有她專屬的藍色分隔餐盤和可愛小叉子,吃東西時完全不必東張西望找工具

爸爸媽媽用餐也能更放鬆,對整體用餐體驗真是大大加分 

食令大直店包廂內的設計非常貼心,桌邊有插座,可以幫手機或平板充電

角落設置了吊掛衣物的掛鉤和置物檯,包包也有專屬的空間 

漂亮的獨家設計師款燈具,柔和的燈光照亮桌面

讓餐點看起來更顯精緻,高級感Level up 

這回用餐,我們點的是黃金花膠雞鍋套餐,套餐份量是4人份的

在正式進入餐點前,先端上來的是一道清爽的番茄小品,鮮紅的番茄切片,搭配白蘿蔔丁,入口微酸帶甜,立刻開啟味蕾的感官

這道前菜就像為這頓大餐揭開序幕般,清新卻不簡單,哈妮嚐了一口還皺著眉頭說「酸酸的」,結果下一秒又忍不住再夾一塊放進嘴裡 

LOOK ! 今晚的主角,當然是招牌 「黃金花膠雞鍋」

一整隻雞端上桌,湯色乳白、香氣四溢,裡面還加入了紅棗、枸杞、腐竹,光看就覺得溫潤滋養

更厲害的是,服務人員會現場將花膠放入鍋中燉煮,花膠是一種高級食材,燉煮後會吸收湯頭的精華,口感軟糯Q彈,入口時滿滿膠質感在嘴裡化開,好奢華

服務人員先舀了一碗湯給我們品嚐,第一口下去,濃郁的雞香立刻在口中爆開

湯頭厚實卻不油膩,完全就是我心目中理想的黃金雞湯

吃貨哥喝完還忍不住點頭說:「這個湯100分,超級厲害!」

不久後,整隻雞被撈出來,貼心地切塊分盤上桌

雞肉吃起來香嫩多汁,直接吃就非常美味,搭配湯一起入口更是絕配 

食令菜盤一端上桌就很有誠意,色彩繽紛看了心情就很好

裡頭有脆口的娃娃菜、鮮甜的玉米、清爽的生菜,再搭配香氣十足的香菇與鴻喜菇,整體份量十足

放進雞湯裡燉煮後,每一口蔬菜都吸飽了濃郁的湯汁,口感清爽又甘甜,讓人忍不住一口接一口

不得不說,這份黃金花膠雞四人套餐的澎湃程度,真的太狂了

接下來登場的海鮮盤讓我們一家都驚呼出聲
 

活體波士頓龍蝦直接現切下鍋煮,煮好的殼紅肉白的龍蝦端上桌後,服務人員會協助去殼處理,我們可以直接品嚐鮮美的龍蝦肉

龍蝦肉質緊實Q彈,吸附雞湯的香氣後更添鮮甜,一口咬下就是大海的鮮味,實在太迷人了 

還有活跳跳的新鮮蝦子,桌邊服務提供貼心的去殼處理,享受美食完全不費力

Q彈的中卷和鮮美的蛤蜊,也在鍋裡煮到剛剛好的熟度,每一口都是湯頭與海味交織的美妙

食令的桌邊服務真的很加分,無論是龍蝦還是蝦子,都可以輕鬆又優雅的享受,吃鍋不需要手忙腳亂

海鮮結束,當然要進入肉食饗宴 

套餐的肉盤油花分布均勻,無論是牛肉還是豬肉,都切得漂亮

輕輕放入鍋中涮幾秒,肉質鮮嫩,沾點醬汁更是令人欲罷不能

哈妮雖然還小,但看到桌上的肉盤也忍不住指著說「我要吃!」

看她開心地咬著小塊肉,真的是我們夫妻倆最幸福的時刻

吃火鍋最期待的環節,絕對是最後的煮粥 

服務人員會先撈起鍋內剩下的食材,再加入白飯、雞蛋、蔥花

隨著鍋裡冒泡,米粒吸收了整鍋的精華,慢慢變得濃稠金黃,舀起來的一碗粥,香氣逼人

感覺每一口都能嚐到雞肉、海鮮與蔬菜的多重層次

對我來說,這一碗粥不只是美味,更是把今晚的幸福濃縮其中啊 

對了,值得一提的是飲料!

我們點了澳洲人氣品牌Bundaberg氣泡飲

麥根沙士帶著淡淡草本香氣,另一款檸檬青檸氣泡飲則酸甜爽口

氣泡在口中炸開,與熱呼呼的雞湯火鍋形成對比,喝起來格外解膩

就在我們已經心滿意足時,居然還有甜點登場

冰涼滑嫩的豆花上桌,香甜卻不膩口,剛好為這頓大餐劃下完美的句點

哈妮一口接一口,完全停不下來,看得出她是真心喜歡 

這一晚,我們在食令 Shabu大直店享受黃金花膠雞鍋慶祝結婚紀念日

高級卻不失溫馨的環境、桌邊細緻的服務、豐盛到驚人的套餐,讓這次的聚餐成為一段難忘的回憶

火鍋的熱氣氤氳,不僅暖了胃,更暖了心。看著吃貨哥、哈妮滿足的笑容,我真心覺得這就是最棒的紀念日禮物

食令shabu l 大直

大直店線上訂位: https://reurl.cc/K4Q1og

電話: (02)8501-5222

地址: 台北市中山區樂群二路199號2樓 (萬豪酒店)

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